2011年4月28日

【異域】1st Day in Philippines (2011/04/24)

第一次看見機場耶!
2011 年 4 月 23 日,在桃園舅舅家投靠一夜之後,早上七點多前往桃園國際機場,對於第一次出國的我來說真像是劉姥姥進大觀園似的,看見什麼都感到新奇有趣!

很開心我家小妹還專程從台北搭僑委會專車下來送我 (雖然好像是看在餐盒的份上),當然也很感謝熱情招待我的舅舅、舅媽,著實讓初次踏出國門的我彷彿吞下一顆定心丸。

咱們搭乘的是小綠綠長榮航空!
在機場與中原大學同享福的夥伴們再度聚首 (從成功嶺到中原大學專訓,真的有如從地獄上了天堂之感),完全可以看出大家難掩興奮之情。在僑委會專員的領導之下,大家領餐盒、寄運行李 (有同學超重十幾公斤被罰款近一千六),當然也不忘寒暄,待護照蓋完章後很快就到了登機的時間。

一路上終於見到傳說中的免稅商店 (同學們要開團嗎?)、候機室,還有活跳跳血淋淋的飛機!總之就是拼命拿相機拍照,連口罩丟在垃圾桶上都毫無知覺。
吾家有女初長成。
而且我們很幸運地 (應該是刻意安排吧?) 跟要來到菲律賓進行培訓的教師團同班機,在候機室裡就先聊了一陣,感覺上老師們都相當溫和親切,令人不禁期待接下來為期三週的課程!

終於到了上飛機的關鍵性時刻!光看到飛機就興奮大叫的我,連要走進連接機艙的通道都興奮不已,彷彿穿越命運女神的產道,她給予我們二十四位役男在奇異國度重獲新生的機會,在那裡沒有人會認識從前的我們,只管在這空白的一年畫布上揮灑色彩!
要飛了、要飛了!

沒想到悲劇緊接著發生了,我的相機竟在登機後不久沒電了 (O口Q)!但我想擁有豐富飛航相關經驗的人大有人在,飛機餐的難以下嚥一點都不令人意外 (除了附贈的果汁尚可接受外),不過看在空姐們的親切笑容上也不便發作……雖然旅程中「路況」尚稱平穩,但我的耳朵不知何故痛到不行,簡直像下一秒耳膜就會無預警爆裂一般,一直到落地後許久才稍微平復。

下了飛機,迎接著我們的竟是「出境」這個瘋狂卡關
傳說中的免稅商店街。
點,好幾個同學填寫的出境申請單 (應該是這樣稱呼吧?) 都被打了回票,幸虧一位僑委會的負責先生前來救助,要我們在菲律賓地址一欄填上「Manila Hotel」方才順利通關。是說後來出境負責人員連看也不看單子一眼了,是否有點太過鬆懈?(而且被打回票的同學究竟是為誰辛苦為誰忙呀?="=)

馬尼拉艾奎諾國際機場與台灣桃園的相比之下燈光顯得較為昏黃,大廳看來不似機場、倒像飯店。菲律賓的太陽果然毒辣,一走到外頭活像是進了火力全開的
娘!這不是飛機嗎!?
微波爐,然而有屋頂的室內空間卻是冷氣強力放送,不久後就見到咱們役男在菲的父母官游秘書,以及各校前來迎接的代表們,我往後一年要服務的聖公會中學的吳紫薇 (多麼夢幻的名字!) 校長就像個親切的好媽媽,更讓人對往後的日子充滿希望!

接著聖公會一行人加上培訓教師團浩浩蕩蕩前往香港餐廳「名門」用膳,乍到菲律賓還以為能飽嘗當地特色佳餚的我不禁稍感失望,然而看到餐館風光的門面也只能摸摸鼻子,當兵還能有這種待遇當然要惜福、
剉著等!
哪敢作其他感想!?

首先的綠蔬海鮮湯挺清淡、相當開胃,但白飯果真如學長所言「粒粒分明」,不禁要懷念起台灣 Q 彈的白米飯 (媽媽我錯了!O口Q); 腐皮卷該是餐桌上滋味數一數二的菜色 (可惜一人只有一卷),糖醋炸魚 (這兒的肉似乎都要先炸過) 外酥內嫩、可惜口味重了些,菇類拌炒青花菜的清淡風味最合我胃口,蓮藕悶肉則是重口味的極致;整盤蝦子最後幾乎都由役男們消耗殆盡,蝦肉相當鮮甜、蝦頭卻有些苦。正當大家以為大
命運女神的產道。
餐終於告一段落時 (真是有夠撐!),熱情的吳校長竟又加點了一份炒麵,可惜的是不僅飽食感令我時不知味,過重的調味也叫人敬謝不敏,還好最後有冰涼的杏仁凍稍作緩衝。

午餐過後眾人驅車前往聖公會中學,老師們要同校內教職員開會,吩咐役男們先行待命、之後再介紹學校環境。對於聖公會中學的第一印象是溫馨而明亮,漆得紅通通的地板似乎散發出溫度,亮晃晃的教室令人對未來一年的教學又增加了一點信心 (但聽說學生十分
廚藝仍須加強的空中廚房。
頑皮),更誇張的是還有媲美華納威秀的大禮堂!不過聽說僑校的資源都挺吃緊的,其實從校內主任大多單打獨鬥 (沒有太多其他職員) 就可看出端倪,設備、建設方面似乎多由校友貢獻。

原先以為中午一頓大餐已是極限,沒料想到晚上竟還有一攤,設宴在中國餐廳「頤和園」。在這裡邂逅了以菲國特有水果 Dalandan 為原料的汽水飲料,感覺就像比較少氣的金桔檸檬汽水。第一道菜是鑲有染紅鵪鶉蛋的炒麵,口味仍然偏重;第二款是炸魚配豆
大卡關的出境口。
腐,這般「軟硬兼施」的搭檔挺新鮮、調味上也稍微淡了點;接著的四喜拼盤只有油雞、蝦卷比較合胃口,海蜇皮 (今天才知道是水母皮!?) 嚐起來跟台灣相當不同,口感偏軟、口味偏甜;鹹酥蝦是懶得剝殼人士的甘霖,口味與印象中沒太大差距;接下來的螃蟹由於我不得品嚐要領所以不予置評,不過就志遠同學的評價是相當不賴 (不久後他就要飛往宿霧這個海鮮天堂啦!);糖醋魚繼續秉持重口味路術也沒啥驚喜,倒是偕同蝦餅粉墨登場的炸雞榮登這晚餐桌上的明星,這道店裡的招牌菜讓大家都讚不絕口;最後一道
燈光昏暗的機場大廳。
鹹魚炒飯則因為鹹魚根本就不夠多,竟讓米飯給喧賓奪主。甜點登場,又見到熟悉的好朋友杏仁凍來解膩,同桌教職員們大力推薦的芋泥凍原先看似涼品,卻是溫熱而不膩口,滿溢在嘴裡的芋香一點都不含糊,一位主任說台灣的芋頭製品多是摻粉的 (真是慚愧……)、不像這店裡的百分百貨真價實!

據說最近有許多新進的中式餐廳,這「頤和園」能屹立不搖肯定有其迷人之處。只是就這兩餐下來,縱使餐廳氣派、價格所費不貲,整體口味皆偏台式,竊以
培德學校的王修女。
為應都是來菲台人所開設,要不就是台菜已吸收各方菜色已久而本人亦受荼毒太深,實際上也沒有什麼分辨道地與否的能力。

席間來菲進行培訓的一位老師說到:如今大家雖是同梯,卻不同命啦。的確要不是趁著服役學校之便,我又何德何能在一日內經受這兩頓大餐洗禮?只能套學長曾提點的一句箴言:隨遇而安,不要比較。況且既然受了人家這麼多好處,培訓完畢、開學之後更不能辜負校方期待,必要竭盡所能貢獻一己之心力!
游秘書與咱們紫薇校長。
「名門」一景。
菜單。
餐具們。
綠蔬海鮮湯。
粒粒分明的米飯兒。
腐皮卷與青江菜。
糖醋炸魚。
菇類拌青花菜。
蓮藕悶肉。
蝦海。
壓倒役男們的最後一根稻草。
杏仁凍。
宿舍旁有游泳池!
地板漆得紅通通、還會發亮。
明亮的教室。
媲美華納威秀的大禮堂。
電腦教室裡全是 win7!
「頤和園」夜宴。
Dalandan 汽水。
炒麵鑲紅鵪鶉蛋。
炸魚配豆腐。
四喜拼盤。
鹹酥蝦。
蟹兒。
糖醋魚
炸雞佐蝦片 (讚!)。
您見到鹹魚粒了嗎?XD
香噴噴的芋泥凍。
熟悉的杏仁凍。
屹立不搖的金招牌?

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