【異域】8th Day in Philippines (2011/05/01)

Cayon Woods 門口。

週日應學校主任之邀參加早上七點的禮拜，這是我第一次參與這種類型的宗教集會，或許是在大學時遭受宗教性社團的荼毒太深，此刻才得以窺探其真實面貌：教堂裡的眾人只是默默聆聽台上牧師佈道，倒也不似台灣寺廟裡人人手持一炷香、念著期盼能上達天聽的企求，只有一種集體的寂靜，每個段落悠然響起的聖歌，以及此起彼落的「阿門」應答聲。

禮拜結束後，役男們和培訓教師團搭上學校的專車，有小學部教務處施主任、許副主任以及總務處林主任

明亮的大廳。

陪同，踏上前往 Tagaytay 看 Taal 火山 (世界上最小的火山之一) 的行程。沒想到光單趟車程就要兩個小時之久，一路上除補眠外，就是聆聽施主任與許副主任講述菲律賓的政經、華人生活情況，獲益良多。最後終於來到據說是由校友開設的 Canyon Woods 度假俱樂部享用午餐，餐點只是尚可，不過其設備之精良、眺望風景之優美令人目不暇給，其實光就所經沿途來看，雖然 Tagaytay (號稱) 與 Manila 相距不甚遠，卻完全沒有絲毫都市化氣息、展現在眼前全是一片田野風光：種滿鳳梨的高低田地、廣闊的騎馬場以及散布

從俱樂部眺望遠方。

在綠野間的童話般小屋，確實是在假日遠離都會塵囂的好所在，連施主任都說這裡是養老的最佳地點呢！

若不是隊伍中有人提議要拍攝 Taal 火山的照片，原本竟是參觀完俱樂部就要踏上歸途 (還真是「看」完火山就要走了……)，於是驅車來到一個由商店與餐廳包圍著、類似休息區的地方，稍作休息 (歸途上開始塞車了) 和拍照。在這裡的 7-11 我發現來到菲律賓後所嘗到最美味的汽水，是本地牌子 Mountain Dew (多麼詩意的名字！)，滿溢的氣泡配上微酸而不過甜的滋味簡

主要是木造結構。

直是消暑聖品！

之後一行人又造訪 Chowking (超群) 要讓教師團們享用當地著名點心 Halo-halo，第二次品嚐的心得果然證實配料之一的焦糖布丁才是最大亮點。晚餐選在中式餐館龍麵 (Dragon Noodles)，我點了 Adobo，後來才知道這是號稱菲律賓「國菜」的特色食物，用大蒜、醋將雞肉和豬肉燉煮至熟爛，吃起來有些魚類的酸味，據說其他地方還會用這種方法料理各種肉類，甚至包含老鼠、貓、蝙蝠、青蛙、蜥蜴和蟋蟀等等！

還有其他大樓興建中……

用鮮豔模式才能把遠山拍清楚。

誤闖餐廳的鳥兒。

度假村的小湖。

白鵝們。

本日的最得意作！

有個缺口的就是 Taal 火山。

嘉洋同學與模範媳婦許老師。

又見超群。

小杯版 Halo-halo。

龍麵家的菜單。

下方是我的豬雞 adobo。